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Sprossenzucht – der Gemüsegarten für zuhause

Sprossenzucht Sprossenturm aus Ton und Plastik mit vielen bunten SprossenAls Reaktion auf meinen letzten Beitrag zu den Chia-Samen schrieb mir jemand, dass es auch viele einheimische Pflanzen gibt, die sich als Notvorrat und zur winterlichen Selbstversorgung eignen, und er hat natürlich vollkommen Recht. Deshalb möchte ich heute das Thema Sprossenzucht noch einmal näher aufgreifen und dabei auch interessante einheimische Samen und ihre Potentiale vorstellen. Denn wenn draußen wegen dicker Schneedecke oder frostigen Temperaturen nichts Grünes zu finden ist, kann man sich mit Sprossen gesundes Gemüse ganz einfach selbst züchten – zuhause und ohne großen Aufwand. Ein Gemüsegarten auf kleinstem Raum – sozusagen.

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Ausprobiert: Sprossenzucht

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Nasskaltes Wetter draußen, trockene Heizungsluft drinnen, schniefende Mitmenschen rundherum und kein Sonnenstrahl seit Wochen – kein Wunder, dass man im Winter besonders anfällig für Krankheiten ist.

Vitamine und Mineralien helfen dem Immunsystem fit zu bleiben. Wenn draußen wegen der dicken Schneedecke nichts Grünes zu finden ist, kann man sich die Fitmacher in Form von Sprossen ganz einfach selbst züchten – zuhause und ohne großen Aufwand.

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