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Frohe Ostern – auf ein fruchtbares Wildkrautjahr!

Frohe Ostern!

Für unsere Vorfahren war die Zeit, in der die Natur nach dem langen Winter endlich wieder zu erwachen begann, eine Zeit der Freude und der Hoffnung auf ein fruchtbares Jahr mit guter Ernte. Die ersten Pflänzchen wurden sehnlichst erwartet, der steigende Zenit der Sonne versprach Licht und Wärme. Gerade in diesem Jahr können viele von uns diese starke Sehnsucht nach wärmenden Sonnenstrahlen und frischen Grün gut nachempfinden. Nach einem scheinbar endlos langem Winter freuen wir uns auf Blätter und Blüten, Frühlingsdüfte und Sonnenschein.

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Gründonnerstagsuppe – die grüne Neune

Kraeuter für Neunkraeutersuppe am Gruendonnertag

Kräuter für Neunkräutersuppe am Gründonnertag sind im Moment noch schwierig zu finden unter all dem Schnee

Wenn die lange Zeit der dunklen Wintermonate sich dem Ende neigte, die Tage wieder länger als die Nächte wurden und die Natur endlich wieder erwachte, dann feierten unsere Vorfahren ein großes Fruchtbarkeitsfest.

Fester Bestandteil dieses Frühlingsrituals war die Neun-Kräuter-Suppe aus den ersten frischen Pflanzen, die nach der langen Winterzeit Vitamine und Lebensenergie brachten. Die Sehnsucht nach frischem Grün können wir gerade in diesem Jahr mit dem schneereichsten Frühlingsanfang seit 50 Jahren und den kältesten Nächten seit Wetteraufzeichnung gut nachvollziehen. Da ich unter der Schnee kaum drei Blättchen entdecken konnte, gibt es auch kein Foto einer leckeren Wildkrautsuppe. Aber was hinkommen könnten, wenn es denn nur wachsen würde, das möchte ich dennoch berichten.

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